Vers van de pers

Jasper van Kuijk bij Boekhandel Huyser in Delft

Op 6 november zal Jasper van Kuijk optreden bij Boekhandel Huyser in Delft met zijn boek Hoe moeilijk kan het zijn?

Onze wereld wordt bevolkt door nogal wat complexe, trage en frustrerende producten. Waarom zijn beamers altijd zo verschrikkelijk lastig om aan te sluiten, zijn stiltecoupés nauwelijks als stiltecoupé te herkennen en wáárom zijn paaseitjes niet kleurgecodeerd zodat je vooraf weet welke smaak je te pakken hebt?

Cabaretier, columnist en wetenschapper Jasper van Kuijk legt genadeloos bloot waar het misgaat bij het ontwerpproces. Met een aanstekelijke mix van ironie en absurdisme verwoordt hij de principes, uitdagingen en valkuilen van het creëren van nieuwe producten.  

Bij Boekhandel Huyser zal Jasper voorpresenteren uit zijn boek Hoe moeilijk kan het zijn? Hij zal een aantal columns uit zijn boek voordragen, geïllustreerd met beeld en video, en tegelijkertijd laat hij je de weg zien naar een gebruiksvriendelijkere wereld. Slecht ontwerp was nog nooit zo leuk.

Lees verder »

MAVENEMENT: Hoe moeilijk kan het zijn?

Kom ook naar deze avond rondom oplossingsgericht ontwerpen met cabaretier en industrieel ontwerper Jasper van Kuijk. Inclusief Live Design Helpdesk met ontwerpers van VanBerlo, Flex/design en Fabrique.

HOE MOEILIJK KAN HET ZIJN?
(om goedwerkende producten te maken)

 Met:

Cabaretier en industrieel ontwerper Jasper van Kuijk
****
Manager gebruiksvriendelijkheid van Coolblue Bob Corporaal
****
Live Design Helpdesk met ontwerpers van Fabrique,
Flex/design en VanBerlo

 

Of het nu gaat om rookmelders, ov-fietsen, beamers of de stiltecoupé: sommige producten wil je omhelzen en andere het raam uitgooien. Maar hoe komt dat? Het is vaak lastig er de vinger op te leggen; je kunt de kwaliteit van een ontwerp namelijk niet (alleen) beoordelen op het uiterlijk. Eigenlijk zoals je ook een uitnodiging niet moet beoordelen op basis van de eerste alinea.

Op vrijdagavond 14 oktober zal Jasper van Kuijk naar aanleiding van zijn boek Hoe moeilijk kan het zijn? je de weg wijzen naar een gebruiksvriendelijkere, intuïtievere en beter ontworpen wereld. Aan de hand van fascinerende miskleunen deelt hij waardevolle inzichten waardoor je (nog) meer waardering krijgt voor de wél geslaagde ontwerpen. Ook zal de user experience manager van Coolblue, Bob Corporaal, zijn licht laten schijnen over gebruiksvriendelijk design.

Ontwerpers van de gerenommeerde bureaus Fabrique, Flex/design en VanBerlo zullen de Live Design Helpdesk bemannen, waar ze ter plekke een herontwerp voor je maken van een product waar je je aan ergert.

Het wordt een avond vol oplossingen, aha-momenten en bruikbare inzichten die je leven een stukje makkelijker kunnen maken. En wees gewaarschuwd: je kijk op de wereld zal nooit meer hetzelfde zijn.

Lees verder »

Klik & ontdek: het krasse breindieet-spiekbriefje

Volgens Harvard-geneticus en ouderdomsexpert Preston Estep kun je met het juiste voedingspatroon de kans op alzheimer, parkinson en geheugenverlies verkleinen én je brein langer gezond houden. In Het krasse breindieet laat hij zien waarom we na ons 40e anders moeten gaan eten, hoe onze voeding van invloed is op de houdbaarheidsdatum van ons brein én wat we moeten eten voor een zo lang mogelijke ‘mindspan’. Hier vind je het spiekbriefje van zijn dieet:

  • beperk ijzer

Het percentage aanbevolen dagelijkse hoeveelheid ijzer op voedseletiketten is aangepast aan de behoefte van jongvolwassen mannen (onder de twintig) en vrouwen in de vruchtbare leeftijd. Als je niet in een van deze categorieën valt, moet je de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid delen door 4. Je moet goed op je ijzer- en ferritinegehalte letten: probeer ze aan de lage kant van het normale bereik te houden (laat ze minstens één keer per jaar onderzoeken; zie bijlage B voor meer informatie). Als je kraanwater drinkt en er bij jou thuis oudere ijzeren leidingen liggen, laat het water dan doorlopen tot het helder en koud is, en vul schone flessen voor onmiddellijk gebruik en om te bewaren.

Lees verder »

Klik & ontdek: wat je wel en niet moet eten om messcherp oud te worden

Volgens Harvard-geneticus en ouderdomsexpert Preston Estep kun je met het juiste voedingspatroon de kans op alzheimer, parkinson en geheugenverlies verkleinen én je brein langer gezond houden. In Het krasse breindieet laat hij zien waarom we na ons 40e anders moeten gaan eten, hoe onze voeding van invloed is op de houdbaarheidsdatum van ons brein én wat we moeten eten voor een zo lang mogelijke ‘mindspan’. Hier legt hij (heel) kort uit wat je nou wel en niet moet eten om messcherp oud te worden:

VOEDSEL OM BIJ VEEL OF BIJ DE MEESTE MAALTIJDEN TE ETEN          

  • Groenten
  • Bladgroenten en kruiden zoals kropsla en andere slasoorten, witlof en andijvie, boerenkool, komkommerkruid, zeewier, kelp, spinazie, munt, kervel, koriander, peterselie, basilicum, oregano, tijm enzovoort
  • Peulvruchten
  • WIJGIR-koolhydraten: pasta of witte rijst met veel amylose (liefst parboiled of voorbewerkt), gekookt of gestoomd, afgekoeld in je koelkast bewaard en daarna voor gebruik opgewarmd
  • Azijn en andere gefermenteerde voedingsproducten
  • Ambachtelijk, compact, stevig zuurdesembrood
  • Koffie of thee (met cafeïne, of kruidenthee, maar geen thee zonder cafeïne), nota bene: bij de maaltijd
  • Olijfolie en noten

Lees verder »

Klik & ontdek: wat de beste koolhydraten zijn

Volgens Harvard-geneticus en ouderdomsexpert Preston Estep kun je met het juiste voedingspatroon de kans op alzheimer, parkinson en geheugenverlies verkleinen én je brein langer gezond houden. In Het krasse breindieet laat hij zien waarom we na ons 40e anders moeten gaan eten, hoe onze voeding van invloed is op de houdbaarheidsdatum van ons brein én wat we moeten eten voor een zo lang mogelijke ‘mindspan’. Hier laat hij zien welke koolhydraten je het beste kunt eten om messcherp oud te worden:

Ik zeg het nog maar een keer: de beste koolhydraten zijn de koolhydraten die de mensen van de mindspan-elite eten. Dat zijn koolhydraten die weinig ijzer (WIJ) bevatten, een lage glykemische index (GI) hebben én een raffineerproces (R) hebben ondergaan. Je kunt deze essentiële eigenschappen onthouden met behulp van het acroniem WIJGIR, uitgesproken als ‘weiger’.

Lees verder »

Klik & ontdek: hoe gevaarlijk ijzer kan zijn

Volgens Harvard-geneticus en ouderdomsexpert Preston Estep kun je met het juiste voedingspatroon de kans op alzheimer, parkinson en geheugenverlies verkleinen én je brein langer gezond houden. In Het krasse breindieet laat hij zien waarom we na ons 40e anders moeten gaan eten, hoe onze voeding van invloed is op de houdbaarheidsdatum van ons brein én wat we moeten eten voor een zo lang mogelijke ‘mindspan’. Hier laat hij zien waarom je moet oppassen voor ijzer, helemaal na je 40e:

Van alle gevaarlijke tweesnijdende zwaarden snijdt een ijzeren exemplaar het diepst. Het gevaar van ijzer is uniek onder alle mineralen die in voedsel zitten. Het is het meest overvloedig aanwezige en krachtigste oxidatiemiddel in het lichaam, maar anders dan bij andere mineralen kan je lichaam het teveel eraan niet kwijtraken.

Lees verder »

Klik & ontdek: waarom je na je 40e anders moet gaan eten

Volgens Harvard-geneticus en ouderdomsexpert Preston Estep kun je met het juiste voedingspatroon de kans op alzheimer, parkinson en geheugenverlies verkleinen én je brein langer gezond houden. In Het krasse breindieet laat hij zien waarom we na ons 40e anders moeten gaan eten, hoe onze voeding van invloed is op de houdbaarheidsdatum van ons brein én wat we moeten eten voor een zo lang mogelijke ‘mindspan’. Hier verklaart hij waarom je na je 40e anders moet gaan eten dan voor je 40e levensjaar:

We worden ons hele leven lang ouder, maar als we de middelbare leeftijd hebben bereikt, beginnen we ook af te takelen. Senescentie, veroudering, is het hele pakket lichamelijke veranderingen dat samengaat met de afname van ons belangrijkste evolutionaire doel: ons vermogen tot voortplanting. Met andere woorden, rond de tijd dat we ons voortplantingsvermogen verliezen, beginnen we af te takelen. De moderne gezondheidszorg helpt ons dat proces onder controle te houden. Met veel vooruitgang in onze leefomstandigheden en gezondheidszorg vertragen we het moment dat de veroudering begint, en de snelheid waarmee dat gebeurt.

Lees verder »

Klik & ontdek: dat pasta en brood juist heel goed voor je kunnen zijn

Volgens Harvard-geneticus en ouderdomsexpert Preston Estep kun je met het juiste voedingspatroon de kans op alzheimer, parkinson en geheugenverlies verkleinen én je brein langer gezond houden. In Het krasse breindieet laat hij zien waarom we na ons 40e anders moeten gaan eten, hoe onze voeding van invloed is op de houdbaarheidsdatum van ons brein én wat we moeten eten voor een zo lang mogelijke ‘mindspan’. Hier vertelt hij waarom brood en pasta vaak ten onrechte in het verdomhoekje zitten, en júist goed voor je kunnen zijn:

Hoewel ‘geraffineerd’ positief is in andere contexten – het heeft bijvoorbeeld de klank van verfijning –, denken we als het om voedsel gaat algauw aan ongezond. ‘Geraffineerd’ wordt meestal geassocieerd met ‘bewerkt’ of ‘verpakt’, en er wordt dus van aangenomen dat het onvoldoende voedingsstoffen bevat, omdat iets door raffineren nu eenmaal verder af komt te staan van zijn natuurlijke toestand. Wat granen betreft is het tegendeel echter het geval!

Lees verder »

Klik & ontdek: welke invloed eten heeft op ouder wordende hersenen

Volgens Harvard-geneticus en ouderdomsexpert Preston Estep kun je met het juiste voedingspatroon de kans op alzheimer, parkinson en geheugenverlies verkleinen én je brein langer gezond houden. In Het krasse breindieet laat hij zien waarom we na ons 40e anders moeten gaan eten, hoe onze voeding van invloed is op de houdbaarheidsdatum van ons brein én wat we moeten eten voor een zo lang mogelijke ‘mindspan’. Hier laat hij zien welke invloed voeding heeft op ouder wordende hersenen in de landen waar de mensen het oudst worden (én gezond & scherp van geest blijven tot op hoge leeftijd):

Zonder twijfel speelt het eetpatroon een hoofdrol bij verwachte levensduur én mindspan. In de afgelopen 20 tot 30 jaar zijn supermarkten in veel landen vol komen te staan met een breed assortiment aan levensmiddelen uit de hele wereld, maar het grootste deel van de twintigste eeuw aten mensen lokaal en traditioneel. Oudere mensen blijven vaak bij hun traditionele eetpatroon, en boden dus weerstand aan het veranderende voedsellandschap.

Lees verder »

Klik & ontdek: waar ter wereld mensen het oudst worden

Volgens Harvard-geneticus en ouderdomsexpert Preston Estep kun je met het juiste voedingspatroon de kans op alzheimer, parkinson en geheugenverlies verkleinen én je brein langer gezond houden. In Het krasse breindieet laat hij zien waarom we na ons 40e anders moeten gaan eten, hoe onze voeding van invloed is op de houdbaarheidsdatum van ons brein én wat we moeten eten voor een zo lang mogelijke ‘mindspan’. Hier vertelt hij waar ter wereld we de oudste en gezondste mensen vinden (de mindspan-elite) én welke landen op de risicolijst staan als het gaat om alzheimer, parkinson en hersenaftakeling (de mindspan risico-landen): 

Welke methode we ook gebruiken, op de lijst van landen waar mensen het oudst worden, staan Frankrijk, Italië, IJsland, Finland, Denemarken, Noorwegen, Nederland, Zweden, Japan, Thailand, Singapore en Costa Rica.

Lees verder »